(资料图片仅供参考)
1、前言材料主料:梭子蟹1000g、料酒2勺、黑胡椒粉1勺、粘米粉适量、姜适量、洋葱1个;辅料:盐适量、油适量咖喱蟹1梭子蟹味道比大闸蟹偏咸,盐要少量,洗净切合适的大小2盛容器加入盐。
2、料酒,黑胡椒粉翻腌五分钟3加入粘面粉,将蟹翻裹。
3、均匀粘面粉4起油锅,加至七分热,倒入腌制好的蟹油炸。
4、至焦黄,捞出沥油。
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