好吃的清真菜谱_清真菜谱 环球热资讯
来源：互联网 2023-06-14 22:54:52
(资料图)
糖醋白菜的做法详细介绍了菜肴和功效：家常食谱，口味，酸甜口味，工艺，制作材料混合糖醋白菜丝，主料，250克嫩白菜。辅料：红辣椒丝15g。调料：白糖40克，香醋25克，精盐3克，味精2克，香油10克。糖醋白菜丝的特点：甜、酸、纯、咸、鲜、爽。教你怎么做糖醋白菜丝，怎么做糖醋白菜丝才好吃。1.大白菜嫩侧洗净，花刀沿侧边侧边外侧斜切，然后用刀切开。2.将调料拌入碗中，加入切好的白菜丝和红辣椒丝，拌匀，腌制10分钟，用筷子夹入盘中。
小贴士：这道菜多作为炒菜的配菜。糖醋绞笋的做法详细介绍了菜系和功效：家常菜谱口味：糖醋工艺：腌制糖醋绞笋的制作材料：食材：生菜500g。调料：白糖35克，白醋10克，精盐5克，汤25克，香油5克。
糖醋绞笋的特点：酸甜、纯正、咸鲜爽口。教你怎么做糖醋麻花笋，怎么做糖醋麻花笋才好吃。1.切莴笋叶和筋，老根和角。用切片机切成7厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用刀在薄片中间纵向切一条4厘米长的刀口。2.将调味料放入碗中混合，加入生菜片，腌制15分钟。把汤沥干，把每片生菜的一端穿过缝，拉直(不要两端都断)成麻花状，码成盘。
小贴士：这道菜多作为炒菜的配菜。糖醋菊花草鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：糖醋工艺：油炸糖醋菊花草鱼的制作材料：配料：活草鱼1条(重约1000克)。辅料：白菊花1朵，油菜花叶12片。调料：梅子番茄酱35g，白糖35g，白醋10g，九韶20g，花椒粉1g，精盐5g，汤50g，湿淀粉10g，花生油适量，干淀粉200g。醋菊花草鱼特点：酸甜咸鲜。
教你怎么做糖醋菊花草鱼，怎么做糖醋菊花草鱼好吃。1.将活草鱼剖开洗净，去头去尾。将下鱼扇沿后颈椎横条下上部翻过来，将脊柱贴在砧板上，用刀沿后颈椎横条切开下桁骨。用刀片去掉两个鱼扇的排骨，把薄薄的胸肉切成两个网鱼扇。将鱼扇面皮贴在案板上，用刀以35角切掉一端的肉，4厘米长，用斜刃对着鱼皮做0.4厘米厚，4厘米长的里脊(不要把鱼皮弄破)。用最后一刀把鱼皮切掉。
将鱼片顺皮抹平，将切片的鱼翻过来，将鱼片切成0.4厘米宽的丝至皮(皮不要破)，形成菊花鱼坯。用这种方法，每条鱼可以用6条鱼坯打，一共12条。将打好的鱼坯放入盘中，鱼皮朝下，撒上绍酒10克，花椒粉0.5克，精盐2克，抹匀腌制10分钟，将每个菊花坯放入盛有干淀粉的盘中，使鱼线充分散开，每根鱼线不粘在一起。均匀地浸入干淀粉中，形成菊花形状。
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